Água

Os líquidos são essenciais para manter a vitalidade e a saúde. Em torno de 60% do corpo do homem e 50% do da mulher são constituídos de água. Cada uma das células precisa dela para funcionar adequadamente. O volume insuficiente de água pode resultar em cansaço, dores na cabeça, secura nos olhos ou na boca e dificuldade de concentração.

Recomenda-se, em média, oito copos de líquido por dia. Mas esse volume tem de ser aumentado em dias quentes ou em circunstâncias onde há aumento da transpiração, como a prática de esportes.

A ingestão abundante de água traz benefícios à saúde: previne contra pedras nos rins, prisão de ventre e reduz o risco de desenvolver câncer no intestino ou no sistema urinário.

Ela está presente em todas as funções físicas, como as digestivas, de absorção, circulação e excreção. Ela também controla a temperatura do corpo, previne a desidratação, ajuda a controlar o peso e a transportar com eficiência os nutrientes.

É importante tomar água antes e durante os exercícios para evitar a desidratação.

Optar por bebidas saudáveis (suco de fruta natural sem açúcar ou água) previne a obesidade e as deficiências nutricionais.

A dieta saudável e os exercícios regulares podem ser prejudicados se não houver água o bastante para ajudar a queimar as gorduras com eficiência, pois o organismo desidratado trabalha lentamente. Qualquer aumento no consumo de água, mineral ou filtrada, será benéfico para a saúde.

A água pode ser obtida pelos alimentos, sobretudo frutas e vegetais. A melancia, por exemplo, possui 90% de água. As saladas e verduras também podem satisfazer boa parte da demanda do líquido.

É mais saudável comer a fruta fresca do que beber o suco, pois ela mantém todas as vitaminas da polpa e da casca.

A água é eliminada através das fezes, urina, respiração, suor da pele, etc.

Fonte: ESTÉVEZ, Lorenzo Pousa. A Dieta Saudável. São Paulo: Ciranda Cultural, 2008.

Fonte: Abril Coleções: Guia de alimentação saudável. São Paulo: Editora Abril, 2008.